日本から飛行機で3時間でいける台湾。台湾はご飯が美味しいと聞くけれど、実際にどんな料理やたべものがあるのか。台湾で食べてこれは美味しかったと感じたおすすめのグルメ・食べものについて、今回は記したいと思う。ぜひ台湾に行ったら食べて欲しいと思う。
小籠包 しゃおろんばお
台湾の食べ物といったら思いつくのが小籠包。”鼎泰豊でぃんたいふぉん”は特に有名だと思う。
小籠包と一緒に空芯菜、スープを食すことをすすめる。
牛肉面 にゅうろうめん
みなさんご存知の牛肉麺。お店によってスープの味や麺の太さが違う。Google Mapsで調べると色々なところにお店があるので、いくつか調べて自分の好みのお店にいくといい。
甜酥鸡 いぇんすーじー
鶏肉、野菜、きのこなど好きな具材を選ぶとその場で揚げてくれる。八角などのスパイスがかかっていて美味しい。台湾のバジルと一緒に揚げているので、バジルの香りもする。特に、鶏肉とエリンギ、さつまいもがうまくておすすめである。これは日本でも流行ると思っている。
道端で屋台として販売しているところもある。
卤肉饭 るーろーはん
あらびき豚肉がかかったどんぶり。甘しょっぱい汁がかかっていてご飯がすすむ。一緒に炒め野菜を頼んで食べたら、めちゃうまかった。ちなみに写真の左側はキノコスープ。
热炒 れーちゃお
炒め物の総称のこと。Google Mapsで”热炒”と調べるとお店を検索することができる。
三明治 さんみんじー + 红茶 ほんちゃ、 奶茶 ないちゃ、 绿奶 りゅーない
ホットサンドとお茶。台湾のホットサンドは具がしっかり入っていてうまい。個人的にはベーコンと卵が入ったホットサンドが好き。
飲み物には紅茶かミルクティー(奶茶)が合う。緑茶ミルク(绿奶)なんてものもあって、これも好き。
冰淇淋 びんちーりん と 雪花冰 しゅえふぁーびん
びんちーりんはかき氷のこと。台湾といえばマンゴーかき氷。マンゴーが食べられる季節は5月～10月の間なので注意して欲しい。
しゅえふぁーびんは凍らせた練乳を削ってつくるかき氷。練乳マンゴーかき氷がまじで美味かった。凍らせた練乳の食感はふわふわ。マンゴーは完熟していて、香りも甘さも完璧。人気店すぎて1時間ほど並んだれけど、それぐらい待つ価値はあると思った。
ほかにも杏仁かき氷なんかもある。
風味は杏仁豆腐なんだけれど、甘さはほとんどなく控えめだった。
爱玉 あいゆー
愛玉という名のゼリー。冷たいレモン汁と砂糖水にゼリーが入っていて、暑い時期にはちょうどいい。
木瓜牛奶 むーぐあにゅうない
いわゆるパパイヤミルク。パパイヤのまろやかな甘さが牛乳とマッチしてうまい。台湾にいったら必ず飲む。
木瓜牛奶を飲むなら牛乳大王が有名で特に美味しい。その場で新鮮なパパイヤと牛乳をミキサーにかけて作ってくれる。
スーパーやコンビニでも木瓜牛奶が買える。パックで売ってる木瓜牛奶としては、統一ブランドのやつがうまい。
水果 しゅうぇいぐお
果物。道端の屋台や夜市でよく売っている。欲しい果物を指差せば、カットして袋に入れてくれる。メロンやパインは安くてうまいから、食べまくったほうがいい。ドラゴンフルーツや、なんかも日本じゃ食べられないから食べてみるのもよい。
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